2009年 10月 20日
明後日あたりまで、オリオン座流星群が見ごろらいしですね 地方で仕事している頃は、良く星空や流れ星を見ていましたが 埼玉の実家では、隣に街灯があるのでまともに星が見られなくて残念です。 さて、明日21日のメニューをお知らせいたします。 食事 A、麦かっけ セット ・麦かっけ ・ごはん(会津ひとめぼれ五分づき) ・味噌汁(トマト) ・白菜のサラダ ・付け合せ(南瓜煮物、菊の刺身仕立て) ・インゲンの酢漬け B、鶏挽肉と豆腐のハンバーグ セット ・鶏挽肉と豆腐のハンバーグ ・ごはん(会津ひとめぼれ五分づき) ・味噌汁(トマト) ・白菜サラダ ・付け合せ(南瓜煮物、菊の刺身仕立て) ・インゲンの酢漬け 各1000円 *麦かっけ・・・・青森県や岩手県で食べられている郷土麺料理です。 もともとは、家庭でうどんを作った際に出る切れ端や 余った部分をお鍋に入れていたことから、 「かけら」という言葉から来ているらしいです。 麺料理と有りますが、うどんの生地を伸して 三角形に切った物を、用います。 大根などの野菜と鍋で茹でて ニンニク味噌、又はネギ味噌で頂きます。 農楽路では、ネギ味噌とシソ味噌で召し上がって頂きます。 なお地元では、そばで作る「そばかっけ」も 一般的に食べております。 お菓子 ・アップルパイ 500円 ・洋梨のシフォンケーキ 500円 *アップルパイのりんごは、今月29日に「カンロ舎テルツェット」と言う屋号で ワンデーカフェをやる女性から分けて頂きました。 長野で育った無農薬の紅玉だそーです。 *シフォンケーキの洋ナシは、以前紹介した 青森県南部町産の「日面紅」を煮詰めて使用。 お飲み物 各種取り揃えております 400円~ ご来店 お待ちしております
by unacame
| 2009-10-20 16:48
| 水曜カフェ
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