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中野|ギャラリーカフェ|ウナ・カメラ・リーベラ|日替わりカフェのブログ

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2013年 01月 30日

今日はcafeシャオマオです

本日水曜日はシャオマオです。

来月はバレンタインデー・・・ということで思い立ってガトー・ショコラを作りました。
ビターなチョコレートで作ったので少し大人風味です。

どうぞお寄りください!

◆お菓子◆
① ガトー・ショコラ・クラシック¥550
  ビター(カカオ分75%)なクーベルチュールチョコレートを使用した、大人風味のガトーショコラ。
  油脂:無塩バター   砂糖:てんさい糖

② タルト・ダマンド(アーモンドのタルト)¥500
  りんごのコンフィチュールとアーモンドクリームをつめたタルト。
  油脂:無塩バター   砂糖:てんさい糖・グラニュー糖

③ プルーンのパウンドケーキ¥500
  ラム酒につけた丸ごとプルーンとくるみをたっぷり練り込みました!
  油脂:無塩バター   砂糖:てんさい糖

★ シャオマオ特製ケーキ盛り合わせプレート¥850
  上記の①~③を組み合わせて盛り合わせたプレートです。(1人前)




定食には食後にコーヒーもしくは紅茶がつきます。

①鶏ウイングのクリームシチュー バゲット・サラダ・プチガトー付¥1000
  国産鶏ウイングをタマネギ、ニンジン、セロリ、白ワインと一緒にクリームソースで煮込みました。

②本日のきまぐれパスタ  サラダ・バゲット・プチガトー付¥1000
   

by unacame | 2013-01-30 00:47 | 水曜カフェ


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